Meso jastoga, pored toga što je veoma cjenjeno i skupo je i veoma zdravo. Kao i meso ostalih morskih plodova, meso jastoga je veoma bogato vitaminima B3, B9 i vitaminom B12, kao i mineralima magnezija, fosfora i cinka.  Zbog niskog sadržaja masti smatra se niskokaloričnim što čini meso jastoga odličnim izborom dijetetske namirnice. 

Kada imamo skupocjenu i zdravu namirnicu poput jastoga, veoma je bitno i da je ispravno pripremimo. Kao što znate, namirnice spremljene u Zepter posudama zadržavaju sve hranjive sastojke, kao i okus, a pripremaju se na zdrav način, bez dodavanja masti i ulja. Pored toga,zahvaljujući metalu 316-L, od koga je naše posuđe napravljeno, ne dolazi do otpuštanja kancerogenih i toksičnih tvari prilikom termičke obrade. 
 
POTREBNI SASTOJCI:

• 1 kg jastoga

• 1 vezica ružmarina

• 200 g cherry rajčica

• Voda iz Aqueene

• Peršin

• 1 mango

• 1 avokado

• 100 g rikola

• Papar

• Čili

• Sok 1 naranče

• Sok ½ limuna

• 50 g bosiljka

• 1 dcl maslinovog ulja

PRIPREMA:

U hladnu Zepter posudu Z-V3025Z staviti jastoga, ružmarin, polovinu ukupne količine cherry rajčice i malo vode iz Aqueene 

• Kuhati na srednjoj temperaturi od 160°C 2 minute, zatim smanjiti temperaturu na 90°C i kuhati još dodatnih 20 minuta (poklopljeno)
• Za to vrijeme isjeckati mango, peršin, preostale cherry rajčice, avokado i rikolu 

• Dodati papar, čili, bosiljak i maslinovo ulje, limunov i narančin sok i sve sjediniti u osvježavajuću salatu 

• Meso jastoga Servirati na ovoj salati u Rio porculanu 

Uživajte u ovom vrhunskom specijalitetu!
Chef Petra Gerić